Cocina gallega: la Tarta de Santiago

image: http://www.recetasdetartas.net/wp-content/uploads/2011/12/tarta-de-santiago.jpg/?referral=platayazabache.com La Tarta de Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega de la que se desconoce su origen, puesto que es prácticamente igual a la Tarta de Elche, de la que se distingue por no llevar nada…